一、乙酸钠特性

乙酸钠一般以带有三个结晶水的三水合乙酸钠形式存在。三水合乙酸钠为无色透明或白色颗粒结晶，在空气中可被风化，可燃。易溶于水。123℃时失去结晶水。但是通常湿法制取的有醋酸的味道。水中发生水解。

中文名：乙酸钠

英文名：Sodium acetate trihydrate

别    称：结晶醋酸钠三水醋酸钠； 乙酸钠；三水醋酸钠； 三水乙酸钠

化学式：CH3COONa/ CH3COONa.3H2O

分子量：82/ 136.08

CAS登录号：127-09-3 醋酸钠 6131-90-4 三水醋酸钠

熔    点：无水醋酸钠的熔点:324℃三水醋酸钠的熔点:58℃

沸    点：>400℃（无水物质，分解物）

水溶性：易溶于水

密    度：1.45g/cm3 ，无水物的密度1.528g/cm3

外    观：无色透明或白色颗粒结晶

闪    点：>250℃（无水物质）

应    用：用于印染工业、医药、照相、电镀、化学试剂及有机合成等

安全性描述：避免与皮肤及眼睛接触

二、乙酸钠应用

1、测定铅、锌、铝、铁、钴、锑、镍和锡。络合稳定剂。乙酰化作用的辅助剂、缓冲剂、干燥剂、媒染剂。

2、用于测定铅、锌、铝、铁、钴、锑、镍、锡。用作有机合成的酯化剂以及摄影药品、医药、印染媒染剂、缓冲剂、化学试剂、肉类防腐、颜料、鞣革等许多方面。

3、用作缓冲剂、调味剂、增香剂及ph值调节剂。作为调味剂的缓冲剂，可缓和不良气味并防止变色改善风味时使用0.1%～0.3%。具有一定的防霉作用，如使用0.1%～0.3%于鱼肉糜制品及面包。亦可用作调味酱、酸菜、蛋黄酱、鱼糕、香肠、面包、黏糕等的酸味剂。与甲基纤维素等混合，用于提高香肠、面包、黏糕等的保存性。

4、用作硫黄调节型氯丁橡胶炼焦的防焦剂，用量一般为0.5质量份。还可用作动物胶的交联剂。

5、本品可用于碱性电镀锡的添加，但对镀层及电镀过程并无明显影响，不是必要成分。乙酸钠常用作缓冲剂，如用于酸性镀锌、碱性镀锡和化学镀镍。

6、作为碳源供微生物生长繁殖所需。利用序批式反应器,CH3COONa唯碳源,反硝化污泥进行50 d期驯化,利用缓冲溶液反硝化程pH值升幅度控制0.5范围内,研究同碳氮比反硝化规律结表明,论碳源否充足,反硝化程硝酸盐氮亚硝酸盐氮变化趋势基本相同,即反硝化程均现亚硝酸盐氮积累且随逐渐消失现象硝酸盐氮原完毕,亚硝酸盐氮现积累量,同反硝化速率现拐点,速率始明显加快碳氮比1.0增加3.7,反硝化速率明显增加反硝化菌量吸附CH3COONa,CH3COONa外加碳源进行反硝化,即使CH3COONa投加量,水COD值能维持较低水平。

三、乙酸钠投加系统

乙酸钠溶液制备分为商品液和现场干粉制备：商品液通过槽罐车将25%商品液运送至加药间卸料储存待用，可以直接使用也可以稀释使用；也可以采购25kg袋装干粉现场加水搅拌制备所需浓度乙酸钠溶液。

乙酸钠投加系统分为制备储存系统、计量投加系统、控制系统三部分：

1. 制备存储系统包括：制备罐/储液罐、卸料泵、液位计、搅拌机等；

2. 计量投加系统包括：计量泵、流量计、泵阀附件等，实现模块化撬装；

3. 控制系统包括：人机交互界面、PLC、变频器等，实现整体系统自动化安全平稳运行；